過年捏花饃

　　關中習俗千萬種，就屬花饃不可少。新年臨近，關中百姓的傢中怎麼少得瞭這年味的源頭—花饃呢？

　　除夕清晨，我剛一起床，便發現奶奶在廚房中忙活。急匆匆跑去，隻見她早已切出瞭數個小方塊。“奶奶，您幹什麼呢？蒸饅頭？”我又瞅瞭眼那些薄如蟬翼的面片，不禁咋舌，這麼薄，怎麼做饅頭？“小傻瓜，奶奶是要捏花饃呀！”怪不得我覺得這面片怪精巧的，畢竟是要開出花來，太厚重可就不靈動瞭。“我也要來！”說這兒，我迫不及待挽起袖子，沖到臉盆邊凈手。這可是個細致活，不洗手總感覺配不上米白的花饃。凈完手，我學著奶奶的樣子，將面片捏成瞭一個個小風車，中間點上一粒紅豆；捏成瞭層層疊疊的玫瑰，花心放上一顆紅棗；捏成瞭活潑喜慶的鯉魚，兩隻眼睛是大個兒的黑豆……一朵朵，一隻隻，一條條，在我的手指翻動間有瞭形狀，有瞭生命，讓我瞬間心花怒放，難以自拔。

　　“這花饃，可是有著很悠久的歷史瞭。”奶奶感嘆道，“悠悠，你知道孫思邈吧？”“知道，我們縣不是有座藥王山嗎？就是紀念他的。莫非這花饃是他發明的？”我感覺自己是出語驚人，不禁有些飄飄然。“呵呵，那倒不是。這花饃和藥王山一樣，都是為瞭紀念孫思邈。”我猜測到：“那就是……孫思邈治病救人，戰勝瞭一個村子的瘟疫，所以百姓為瞭感謝他，用花饃捏出他的形象來祭拜。”奶奶笑得合不攏嘴：“你個小機靈鬼，一點兒不錯！”

　　奶奶將捏好的花饃都粘在一根半人高的面柱上，放眼望去，所有花饃似乎都活瞭起來，繞著面柱舞蹈、遊動。米白襯著暗紅，烏黑托著銀白，仿佛混然天成。這精致樸實的花饃，不經粉飾，卻處處透著濃濃的年味，大紅大黑，毫不忸怩，顯得難麼真實大方。

　　花饃，這新年必不可少的習俗，這傢鄉人民真實的寫照，難道不應該被世人所贊美，被永遠地傳承下去麼？