筆尖上的美食秀

　　小學語文二年級下冊第三單元主題為傳統文化，識字四《中國美食》是一篇頗受學生歡迎的課文。和其他課文相比，《中國美食》文字少，圖片多，用學生的話來說，更像是一份菜單。

　　文中“拌、炒、燒、烤、煎、煮、蒸”等不同的烹飪方法，對於飯來張口的二年級小不點來說，還是挺陌生的。為此，我設計瞭語文綜合實踐活動——舌尖上的美食秀。請孩子們用上各種烹飪方法，學做一道美食，並用文字記錄下來。

　　如何讓“筆尖上的美食秀”也能吸引讀者呢？請收下這三大秘訣：

　　秘訣一：有序

　　寫制作一道美食，我們可以按時間順序，從“準備食材”開始寫起，接著寫“烹飪過程”，最後寫“品嘗美味”。

　　如果你不想按照常規思路出牌，還可以用上“倒著寫”的方法，先寫嘗到瞭親手做的美食，讓讀者看得垂涎欲滴，再向讀者介紹這份美食是怎麼做出來的。一定會特別吸引讀者。

　　秘訣二：有趣

　　我們手中的食材是沒有生命的，如果蔥還是蔥，肉還是肉，這樣寫出來的美食，就缺少些趣味。

　　怎麼辦？讓食材“活”起來，可以賦予它們人的特性呀！比如，調皮的土豆小子、美麗的胡蘿卜小姐；又比如，油寶寶迫不及待地跳下鍋，蔥花的香氣一下把西紅柿勾到瞭鍋中……這樣的描寫，是不是更有趣呢？

　　我們不僅可以這樣寫食材，還能這樣寫味道。比如：用勺子舀起來吃一口，焦糖佈丁好似一支焦糖軍隊迅速占領瞭我的舌尖，再從舌尖咕嚕嚕滑到瞭我的胃裡，猶如一架飛機在味覺的世界裡穿梭，好舒服，好滿足！這樣寫，是不是更生動，更有趣呢？

　　秘訣三：有重點

　　為瞭避免面面俱到，像派流水賬一樣地記錄所有過程，建議選擇自己印象最深的一個部分詳細寫，其他環節可以簡單寫，做到詳略得當，重點突出。

　　比如，你可以重點寫“準備食材”時發生的有趣的事情，也可以重點寫在烹飪過程中遇到的困難，一波三折最能吸引讀者。當然，你也可以把重點放在完成美食後，對這道美食的“色香味”作細致的描寫。

　　好瞭，讓我們一起來看看張子墨小朋友“筆尖上的美食秀”吧！

　　美好的點心時光

　　寧波市鄞州區惠風書院207班張子墨

　　“哇，太香瞭，太香瞭！”我興奮地舀瞭一勺香噴噴的土豆泥放入嘴裡，大口大口地吃瞭起來。這絕對是我吃過的世界上最美味的胡蘿卜土豆泥瞭！

　　我的導師媽媽對我說：“做土豆泥很簡單，隻需要洗、削、切、蒸、壓、炒就好瞭。”我心想：這不正適合我這種菜鳥廚師嗎？

　　說幹就幹，整個過程的確很順利，就是“削皮”這一步還是有些難到我瞭。

　　我左手輕輕地托著土豆小子的頭，右手拿著削皮刀，生怕弄痛瞭它，小心翼翼地給它“脫衣服”。可它不但不領情，反而頑皮起來，一會兒跳到平臺上，一會兒滾到水槽裡，更可惡的是，它還像跳水運動員一樣，一頭紮進洗菜盆裡，濺得我滿臉都是水！我暴跳如雷，一把撈起土豆小子，摁住它的頭，抓起削皮刀，用力地、狠狠地扒它的衣服。或許是怕瞭我，也或者是累瞭，它突然變得乖巧起來，不一會兒，我就把它脫瞭個精光。

　　通過20分鐘高溫蒸烤，土豆和胡蘿卜被蒸得軟軟的、糯糯的，我加瞭兩勺牛奶，並開瞭火，放入黃油，一股濃鬱的奶香味彌漫瞭整個房間。我倒入土豆泥，不停地翻炒，撒瞭適量的鹽和胡椒粉，香甜軟糯的胡蘿卜土豆泥就大功告成瞭！

　　2022年3月19日下午，一個美好的點心時光！