立夏吃軟菜作文

　　“赤幟插城扉，東君整駕歸。泥新巢燕鬧，花盡蜜蜂稀。槐柳陰初密，簾櫳暑尚微。日斜湯沐罷，熟練試單衣。”每年立夏一到，有一種美食就被端上瞭桌，成為瞭我們象山人的心頭愛。這就是軟菜。

　　軟菜，就像它的名字一樣，很柔軟，摸上去就像果凍一樣。其實它並不是一種特定的蔬菜，而是指綠色的軟葉菜。我們最常吃的軟菜其實就是莙荙菜。它葉片青綠，經絡雪白，遠遠望去，就像是一片翡翠雕刻的羽毛。細細一聞，有著一股特殊的清香味，沁人心脾。小時候的我，十分好奇，這樣軟的菜得怎麼做呢。於是，我就悄悄地觀察外婆做軟菜。隻見外婆用鍋將水燒開，然後淋一點兒油，撒一點兒鹽，接著就把清洗幹凈的軟菜一股腦倒入鍋中。剛剛還昂首挺胸的軟菜就像是泄瞭氣的氣球一樣，一下子扁瞭下去。外婆用筷子攪拌瞭一會，立馬撈起裝盤。最後再澆上一點生抽醬油，無上的美味就做好瞭。

　　煮熟後的軟菜有著一種爽嫩的口感，輕輕一嚼，藏不住的清香就在舌尖蔓延開來，再配合醬油的濃香，那滋味真是讓人回味無窮。每一次，我都吃得停不下來。

　　媽媽告訴我，立夏吃軟菜是我們象山人的傳統。一到夏天，天氣悶熱，吃瞭軟菜是祈求夏天不會生痱子，皮膚像軟菜一樣光滑。而且我們象山靠海，蚊蟲很多，軟菜富含維生素，獨特的香味可以免除蚊蟲的叮咬。

　　“四時天氣促相催，一夜薰風帶暑來。”吃過軟菜，夏天就真的來瞭，熱烈與暑氣就跟著來瞭……