番茄炒蛋

內容較為平淡

     中華美食數不勝數，番茄炒蛋是我的最愛之一，不但媽媽經常給我做，就算去外面吃飯，這也是我的必點菜。
     番茄炒蛋，顧名思義就是番茄和雞蛋炒在一起制作出來的一道美食。有鮮紅的番茄塊，還有金黃的雞蛋，再撒上少許碧綠的蔥花，讓人一看就垂涎欲滴。嘗上一口，雞蛋裡裹著酸酸甜甜的番茄汁，番茄裡又夾著雞蛋的清香，真是讓人瞬間胃口大開。
     對於這道美食，其實我有一個疑問：到底是先炒雞蛋還是先炒番茄呢？媽媽說：“每個人的喜好不一樣，有人喜歡番茄塊和雞蛋塊幹凈分明，那就先把雞蛋炒至八分熟盛出備用，等番茄炒軟出汁後再加炒好的雞蛋和調料；也有人喜歡把雞蛋液炒散包裹住番茄，那就直接炒番茄，等番茄炒軟出汁後直接倒入打散的雞蛋液，等蛋液熟瞭就可以加調料和蔥花，不管怎麼做，自己喜歡就是最好的。”
     番茄炒蛋讓我百吃不厭，等我放假我一定要請媽媽教我做這道美食。